Faire maigrir son homme

Le diagnostique



Votre homme, vous l’aimez. Avec ou sans brioche, mais plutôt sans. Toutefois, si vous lui servez un bol d’écume de fenouil à la place de ses spaghettis bolo-gruyère, quelque chose vous dit qu’il ne sera pas rassasié. Même arrosé d’un grand verre de jus d’ananas !



Le principe du livre



Pas de régime à proprement parler, mais des idées au quotidien pour manger sain, pas gras, pas trop sucré et consistant.





Brochettes de boeuf et caviar d'aubergine Sala de brocolis et galettes d'avoine Cakes au tofu fumé maison Salade fenouil crabe Salade tex-mex et galettes de maïs Rouleaux de pain lavash au haddock Soupe de laitue et makis de concombre Muffins à la citrouille et salade de chou Pâtes aux poivrons à la crème d'ail Poireaux aux pamplemousses et galette Essène Radis marinés, dip de pois cassés à la bergamote Salade en kit de canard aux framboises Salade poulet céleri curry Fèves au coulis de mangue et blancs de poulet Salade de lentilles aux poires et au bacon Salade pois chiches cannelle menthe Sarrasin aux figues et aux pois gourmands Sandwich au pâté végétal et gaspacho tomate-fraise-basilic Tartare de saumon au radis noir Aubergines farcies au tofu Fausse brandade anisée en crumble végétal Charlotte d'aubergine façon moussaka surprise Chou farci au saumon et au sarrasin Hamburgers hawaïens sans pain et riz multicolore Galette aux poireaux et pétoncles Gnocchis de potiron à l'aneth Crème de lentilles et poisson vapeur au persil plat Parmentier de canard au topinambour et potiron Pâtes au thon super-rapides Pommes de terre soufflées au cresson Papillote de poisson à la rhubarbe Porc confit aux épices douce en crème d'aubergine Poulet coco à la réglisse Poulet aux tomates cuit au diable sans la peau Riz complet aux fruits secs et à la verdure Tarte au chou en pâte de châtaigne Terrine de pois chiches aux haricots bolognaise Terrines de légumes au coeur de roquefort Thon mi-cuit mariné aux épices Bavarois light au citron vert et au gingembre Vrai coulant au chocolat étonnamment light Aumônières à la menthe et salade d'oranges à la marocaine Croustillants chauds-froids de melon au chocolat blanc Crumble en pop-corn Nage de fenouil à l'hibiscus Framboises en gelée et mousse à l'amande Crème au sirop d'érable sur lit de poires Soufflés au pamplemousse Soupe choco-réglisse aux fraises Poêlée façon Tatin light à la verveine Petits caoutchoux aux herbes Chips sans huile, sans sel et sans pommes de terre Snacks de pop-corn façon Toblerone et rochers Snacks de soupe solide Snack de viande séchée aux épices