Sucré/salé en trompe-l'œil (mon chouchou)

C'est bien simple : tous les plats salés ressemblent à des desserts et tout ce que vous prenez pour des desserts vous surprendra en bouche, puisqu'ils sont salés.



Bref, un livre à réserver aux esprits de contradiction. La dernière partie rassemble les inclassables sucrés-salés… et le tout n'est pas seulement humoristique, mais aussi délicieux !



1plats-sales Bavarois aux courgettes Cheesecake chèvre abricot curry Chocolat chaud aux cèpes Pain perdu à la tapenade, crème anglaise au romarin Churros d'apéritif Merveilles au curry Minifinanciers pistache parmesan Sacristains d'apéro Flan parisien aux rillons Trois-quarts (quatre-quarts sans sucre) Baba sans rhum au saté Brest-paris au homard Crème caramel japonisante Pannacotta basquaise Sabayon aux tomates séchées Tarte amandine aux endives Blanc-manger aux amandes Gâteau roulé au thym et au chorizo Milkshake au concombre Religieuse au poisson Gâteau des Pyrénées à la broche et aux herbes Pâte à tartiner cacao-échalotes Crème brûlée rutabaga-noisette Glace au chèvre et au miel Glace aux oignons de Trébons, sablés au cumin Millefeuille aux tomates confites Pudding aux artichauts Tomato-curd Fiadone corse aux anchois Curry de bananes Guacamole dulce Minestrone aux azukis Samoussas aux fruits Salade de vermicelles au lotus et au pomelo Quiche aux poires avec lardons en pralines roses Salade de quinoa Hachis parmentier aux fruits secs Pizza tomate-mozza-fraise Risotto aux agrumes Blanquette de fruits à la réglisse Vol-au-vent aux griottes Cannelonis à la fraise Club sandwichs griotte-pistache et malibu Œuf-cocotte aux mirabelles Gaspacho aux framboises Purée de patate au caramel comme à la cantine Raviolis asiatiques aux azukis Tomates farcies aux fruits secs Piments doux farcis 3plats-sucres-sales Clafoutis de pommes au brie noir Millefeuilles de pancakes au magret et à la confiture Tarte salée aux figues Soupe ananas carotte coriandre Cake au Confiture de betterave au carvi Muffins vanille cacao tomate Nuggets de poulet aux pralines roses Poivrons confits Mâche au grué de cacao Compote d'aubergine à la mélisse