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raphaelevidaling — Fri, 02 Oct 2009 06:27:00 GMT

Vous voici sur le site de la collection mon grain de sel, aux éditions Tana. Moi qui vous parle, je suis Raphaële Vidaling, la responsable de cette collection de livres de cuisine qui donne la parole non pas aux chefs ni aux auteurs confirmés, mais aux amateurs passionnés.

Pour avoir un aperçu en images du contenu des livres, cliquez sur les icones des couvertures, juste à droite, et vous aurez accès à un diaporama.

le petit nouveau d'octobre 2009

Un tour de France et d'Europe des fromages au lait cru, et des recettes pour apprendre à les cuisiner, par Véronique Chapacou.

printemps-été 2009

• cuisiner avec un ingrédient imposé : les bonbons
non seulement dans les desserts, mais aussi dans les plats salés : résultat inventif garanti
• cuisine pour ados :
s'ils veulent rentrer à la maison le midi, qu'ils apprennent à se débrouiller seuls aux fourneaux !

Les titres parus à ce jour

(mise à jour : septembre 2009)

• Le livre de cuisine pour les garçons qui veulent épater les filles
avec peu de matériel et encore moins d’expérience

de Nicole Seeman

• Petit livre de recettes régressives
pour les grands qui ont gardé une âme d’enfant

de Nicole Seeman et Raphaële Vidaling

• Goûte ça et épouse-moi

de Raphaële Vidaling

• La cuisine des fées
ou comment faire des merveilles sans être magicienne

d'Anna et Annie Pavlowitch

• Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs :
50 recettes zéro stress qui marchent vraiment avec les enfants

d'Aimée Langrée et Stéphanie de Turckheim

• Pour en finir avec la cuisine de mémé
petites recettes inventives du XXIe siècle

d'Anna Pavlowitch et Raphaële Vidaling

• Le livre de cuisine pour les filles
qui n’ont pas appris grand-chose avec leur mère

de Nicole Seeman

• JF suédoise ayant fait le tour du monde cherche cobayes
pour goûter ses inventions (non curieux s’abstenir)

de Viveka Sandklef

• Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon

de Gabrielle Keng-Peralta

• Le grain de sel de Raphaële :
un livre de cuisine autobiographique avec à lire et à manger

de Raphaële Vidaling

• Au secours ! on va être 8 à dîner et je ne sais pas trop cuisiner :
18 menus à thèmes inratables, même par des débutants

de Nicole Seeman

• Eloge de la petite touche perso
ou comment bricoler en faits maison des plats déjà cuisinés

d'Anna Pavlowitch

• Et si on mettait les petits pots dans les grands ?
Recettes récréatives pour bouts d’chou de 6 mois à 3 ans

de Sonia Ezgulian

• Comment oublier votre ex d’un bon coup de fourchette :
recettes solo pour intermittents du célibat

de Claire Jacquet et Marina Veuillet

• 50 recettes pour rester canon :
petits plats légers pour grandes gourmandes

d'Aimée Langrée et Stéphanie de Turckheim

• Le livre de cuisine pour les filles, les garçons,
les mamans, les fées, et tous les autres… : la 1e compil' (clic)

ouvrage collectif

• Une souris dans le potage :
recettes et récits de blogs culinaires (clic)

ouvrage collectif

• Petit manuel pour ne pas avoir l’air d’une nouille
dans une épicerie exotique (clic)

de Dominique Lesbros

• Vous les connaissiez sucrés ?
Les voici en version salée… et vice versa (clic)
Petits plats en trompe l'œil pour esprits de contradiction

de Véronique Chapacou

• Chéri, t'as pris du bide ! (clic)
Petits plats amoureux pour aider votre homme à retrouver sa ligne… et vous la vôtre

de Raphaële Vidaling

• Comment devenir un superpapa aux fourneaux 1 week-end sur 2
quand on mange des raviolis toute la semaine

ouvrage collectif

• Y' en a marre du sandwich au thon !
Petits plats en kit à s'emporter au bureau

de Stéphanie de Turckheim

• C'est italien, ça ?
Parce qu'il n'y a pas que la pizza dans la vita

de Sigrid Verbert

• 480 pages de douceurs dans un monde de brute
la compil' sucrée de la collection

ouvrage collectif

• Petit guide d'initiation à la cuisine US
pour voir ce que l'Amérique a dans le ventre

de Framboiz

• 50 ans, 60 ans, c'est reparti comme à 40 !
Idées croquantes et craquantes pour savourer les plaisirs de l'âge

de Marie Pittalis

• La cuisine des petits chemins
ou comment faire une salade de ses promenade, un dîner de ses randonnées ou une ratatouille de ses vadrouilles

d'Annie Pavlowitch

• La cuisine des elfes, des dragons, des hobbits et autres créatures fantastiques
petit manuel gastro-ludique à la découverte de l'héroïque fantaisie

d'Elodie Guillemin

• Petits délices à grignoter du bout des doigts sans en faire tout un plat
minigourmandises salées et sucrées pour que l'apéro dure jusqu'à minuit (la 3e compil de la collection)

ouvrage collectif

• C'est du gâteau !
- de sucre - de beurre + de bonheur = encore meilleur

de Julie Poux

• Mon meilleur ami s'appelle chocolat !
Alors pourquoi ne l'inviter qu'au dessert ? (Recettes sucrées et salées pour les vrais modus de chocolat)

d'Emmanuèle Vasseur

• J'ai envie de fraises !
ou de cornichons râpés ou de salsifis rôtis ou de poulet givré : recettes pour jolis ventres ronds en pleine création

de Marion Cailleret

• Savez-vous planquer les choux ?
mes idées l(ég)umineuses pour faire manger du vert sans en avoir l'air

de Lavande alias Nathalie Cahet

• Comment ne pas avoir l'air d'une courge dans une épicerie bio
idées naturelles pour une cuisine inventive et gourmande

de Stéphanie de Turckheim

• C'est bô, c'est bon, c'est tout en bonbon
élément imposé : le bonbec, de l'apéro au dessert !

de Gwen Rassemuse

• Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine
Quand les ados se mettent aux fourneaux entre midi et deux

de Birgit Dahl Stern

• Variations inventives autour des fromages au lait cru
Parce que le goût de plastique, c'est pas fantastique !

de Véronique Chapacou