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28 janvier 2007

L'amour… sans le gras autour !

« Goûte ça et épouse-moi », c’était il y a quelques années, du temps où vous cherchiez à appâter votre homme avec des petits plats douillets, histoire de lui prouver que la vie avec vous serait comme un grand voyage dans un océan de chocolat sur un radeau...

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16 septembre 2006

La compil'

Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les fées, les mamans et tous les autres… Drôle de titre. À première vue, on se dit que c’est donc un livre de cuisine qui s’adresse à tout le monde, en somme. On n’a pas tort. Mais il y a aussi un clin...

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17 octobre 2007

La genèse du livre par les deux auteurs

Ce livre est né d’une longue amitié « virtuelle », débutée par le biais des blogs culinaires des deux auteures, l’une en France, l’autre au Québec. Après avoir participé à l’écriture d’Une souris dans le potage, dans la même collection, Sylviane et Véronique...

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13 septembre 2009

La collection de Raphaële

J'ai créé cette collection en 2004, alors que je travaillais déjà dans l'édition depuis plusieurs années, après avoir fait des études de lettres, mais sans connaissances particulières en matière culinaire. Juste une attirance pour le champ infini des...

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1 avril 2010

Bienvenue !

Vous voici sur le site de la collection "mon grain de sel", créée aux éditions Tana en 2004. Elle n'existe plus aujourd'hui. Moi qui vous parle, je suis Raphaële Vidaling, la responsable de cette collection de livres de cuisine qui donnait la parole non...

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18 septembre 2007

La genèse du livre racontée par l'auteur

On dit que la cuisine est un acte d'amour, et souvent l'on ne croit pas si bien dire. Ma découverte de la cuisine italienne, et de la cuisine tout court, date d’il y a huit ans et coïncide tout simplement avec la rencontre de mon mari… italien. Jusque-là,...

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25 janvier 2007

Comment se fait un livre aux éditions Tana ?

En premier vient l'Idée. Dans cette collection, l'idée, le plus souvent, est apportée l'auteur, qui nous envoie une sorte de synopsis. Trombinoscope de quelques auteurs maison… (+ les auteurs bloggeuses là). Qui choisit les dossiers et rencontre les auteurs-candidats...

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29 janvier 2007

Petits plats en trompe l'œil

À 7 ans, Véronique essayait déjà de convaincre ses copines que ses sandwichs du goûter à la gelée de coing et aux olives vertes étaient meilleurs que leurs tartines beurre-chocolat. Voyez ce que ça donne une trentaine d'années plus tard ! Des pizzas aux...

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17 septembre 2006

Petit manuel pour ne pas avoir l'air d'une nouille dans une épicerie exotique

Voilà un manuscrit qui nous est arrivé par la Poste: un guide de fruits et légumes exotiques. Tiens ! Pas vraiment raccord avec la collection, qui jusqu'à présent répertoriait des recettes. Mais pourquoi pas ? Dominique Lesbros, j'avais lu ce nom-là sur...

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27 janvier 2007

Revue de presse

Petit aperçu en vrac de quelques articles parus sur les livres de la collection. Le dossier est très gros, je n'en ai mis ici qu'une sélection. Pour agrandir les articles, il suffit de cliquer sur les photos. • Sur les deux titres de février 2007, le...

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18 septembre 2006

Une souris dans le potage…

Dans cette collection, il y a des livres auxquels on pense nous, aux éditions Tana, et puis il y en a d'autres dont les projets nous arrivent par la Poste. Celui des bloggeuses m'est arrivé par mail. Quinze filles s'étaient regroupées pour nous proposer...

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23 septembre 2004

C'est vous qui le dites…

Si vous souhaitez laisser un témoignage à propos de cette collection, c'est ici ! Il suffit de cliquer sur "commentaires". C'est aussi là qu'il faut cliquer pour lire les commentaires des autres.

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